Salotos su kepta vistiena

Namuose salotos ruosiamos gali buti tiek ivairiai, kiek yra islavinta musu fantazija ir kiek gali pasiulyti saldytuvo turinys. Taip ir musu namuose, jei vakarienei darau salotas, jos buna vis kitokios, itakotos tos dienos nuotaikos, apetito, turimu produktu.. Nusprendziau paviesinti vakarykstes musu vakarienes salotas, nes man jos labai skanios, gal dar kazkam tiks toks variantas :)

Dviems porcijoms salotu reikes:

keleto dideliu lapu iceberg'o salotu,
puses raudonos saldziosios paprikos,
puses svoguno,
keleto marinuotu agurkeliu,
4 kietai virtu kiausiniu,
puses vistienos krutineles,
pora riekuciu orkaiteje arba skrudintuveje skrudintu kvadratinio batono riekuciu,
juodu maltuju pipiru,
majonezo.

* Is anksto pipirais, druska, kario prieskoniais bei nedideliu kiekiu aliejaus istrinta vistienos krutinele iskepame orkaiteje.
* Salotu lapus, savaime aisku, galime rinktis ir kitokius, man tiesiog iseberg'o skaniausi. Kokias bepasirinktume salotas, jas suplesome rankomis patogaus valgyti dydzio gabaliukais, dedame i lekstes viduri. Ant salotu beriame pjaustyta paprika, svogunus, agurkelius, lekstes sonuose isdeliojam i keturias dalis pjaustytus kiausinius, ant salotu virsaus dedame i kelias dalis supjaustyta kepta krutinele, gausiai apibarstome mazais gabaliukais pjaustyta batona, majonezas ant virsaus, skanaus.

Kreveciu salotu uzkandele

Labai paprastai padaromos, bet tuo paciu ypatingai skanios salotos, kurias deretu naudoti kaip uztepima ant skrudinto batono. Na zinoma, kaip gi nebus jos skanios, juk cia krevetes! Megstantiems juros gerybes ir taip aisku, jog jos net be ypatingo paruosimo turi savo nepakartojama skoni.. Na o siuo atveju, gaminant mano siulomas salotas neprireiks ir jokiu ypatingesniu produktu, kreveciu skoniui atskleisti uzteks:

1 nedidelio raudonojo svoguno,
krapu,
druskos,
maltu juoduju pipiru,
citrinos sulciu,
keleto saukstu majonezo,
naudojau 200 g lukstentu saldytu kreveciu.

Krevetes atsildome ir kiek imanoma nusausiname, susmulkiname peiliu. Supjaustome labai smulkiai svoguna, susmulkiname krapus, beriame pagal skoni pipiru, druskos bei sliukstelim citrinu sulciu. Pabaigai - majonezas, kuri rekomenduoju pasigaminti namuose patiems:

3 kiausiniu tryniai,
ziubsnelis druskos,
ziubsnis cukraus,
1 saukstas garstyciu,
1-2 saukstai acto,
0,5 litro aliejaus.

Sumaisyti visus ingredientus, isskyrus alieju, geriausia plakti mikseriu. Pamazu LABAI plona srovele pilti alieju ir VISA laika plakti, kol susidarys tirsta mase panasi i majoneza :) nereikia tiketis, kad jis bus baltas kaip parduotuvinis, spalva gaunasi kiek kitokia, skonis puikus. Is sio kiekio produktu gaunasi nemazai majonezo, jo viso tikrai neprireiks kreveciu salotoms, taciau jis gali savaite stoveti saldytuve, tad sunaudosite kita karta :) Nelabai megstantiems eksperimentuoti, prie siu salotu zinoma tiks ir parduotuveje pirktas paprastas majonezas, nes is savo patirties sakau, kad tarkim man ne is pirmo karto pavyko ji padaryti.. mastau, kad to priezastis gali buti, jog pyliau alyvuogiu alieju (zinoma, tikedamasi, kad nuo to bus tik skaniau..) :) isbandzius su paprastu aliejumi viskas pavyko, ir siaip esu gavusi patarima, jog geriausia yra pilti rapsu alieju, tad siulyciau siuo patarimu pasinaudoti ir kitiems.

Sias salotas esu ikomponavusi karta i plikytus mazus pyragelius, o kita karta ant paprasto skrudinto batono. Su batonu - skaniau, pyrageliai - graziau, taciau ir vienu ir kitu atveju tai puiki uzkanda sulaukus sveciu ar siaip prie taures vyno. Tai tiek :)

Recepto saltinis: suomiski kulinarijos kursai :)